日式面包制作-小倉吐司
時間：2022-12-06 訪問量：1063
烘焙培訓分享-日式面包小蒼面包制作教程
名古屋特色菜，用熱烤面包，上面撒上紅豆沙、黃油和鮮奶油，這款日式早餐絕對不容錯過！
什么是小倉吐司 ？
（食パン）的烤日本面包， 簡單地說，它是一種名為 Shokupa上面覆蓋著黃油和甜紅豆沙。建議在上面加上新鮮的淡奶油味道會更好。
因為很簡單，所以沒有太多變化。只需一片吐司、黃油和紅豆沙，上面可選擇奶油。小倉吐司的味道，它比典型的美式三明治吐司更厚，內部有非常柔軟、濕潤、蓬松但有彈性的層，與美式吐司相比，它的味道略甜。
當你烤時，它會形成一個漂亮的脆皮表面，你可以在上面涂上黃油。奶油般的牛油包裹著香甜的紅豆沙。因為紅豆沙比較干，牛油給了它“多汁”的感覺。松脆吐司的質地與柔軟絲滑的鮮奶油形成鮮明對比。 配方用料 份量： 2 片吐司 鮮奶油（可做 8-10 個小倉吐司） 需要吐司配方的看這里@步驟超詳細！手把手教你做松軟糯香的黑芝麻牛奶面包！ 制作步驟 2、設置一個冰浴，將糖和鮮奶油放入鍋中。使用攪拌機攪拌直到奶油達到硬峰，大約需要10-12分鐘。 3、將要使用的部分盛在一個小碗中，并將未使用的部分存放在密封容器中。新鮮的自制鮮奶油冷藏可保存約 2-3 天，冷凍可保存 2-3 個月，準備好使用時，重新攪拌 10 到 15 秒。 4、 將面包烤至金黃色，然后涂上黃油。 5、將紅豆沙抹在烤好的吐司上，用紅豆沙和一碗奶油將吐司端上桌，享用時將新鮮的鮮奶油放在上面。 
原料：
2 片 日本牛奶面包
20 克 咸黃油 （室溫下）
40 克 甜豆沙
240 毫升 奶油（攪打）
20 克 糖
